Grundidee
Was ist gastro-abc?
Das Arbeitsintegrationsprogramm gastro-abc bietet in einem zeitlich begrenzten Rahmen praktisches Arbeitstraining an. Es findet in einem öffentlichen Restaurant auf einem für die Integration in den schweizerischen Arbeitsmarkt erforderlichen Niveau statt. Dabei sind Ausbildungen in der Küche, im Service und in der Hauswirtschaft (Wäscherei) möglich. Gesellschaftliche Normen, Umgangsformen, arbeits-relevantes Verhalten werden vorgelebt, vermittelt und geübt. Deutschkurs, Informatik, theoretische Fachausbildung und Bewerbungstraining ergänzen die praktische Ausbildung.
Für wen ist das Programm?
Das Angebot von gastro-abc richtete sich anfänglich an sozialhilfebeziehende Migrantinnen und Migranten ohne Erfahrung im Schweizer Arbeitsmarkt. Häufig haben sie in ihren Ursprungsländern keine Ausbildung absolviert oder diese wird in der Schweiz nicht anerkannt. Ungenügende Deutschkenntnisse erschweren die Arbeitssuche zusätzlich. Seit Ende 2009 steht das Programm allen, die von der Sozialhilfe unterstützt werden, offen.
Weshalb braucht es so ein Programm?
44,2 Prozent der von der Sozialhilfe unterstützten Personen sind ausländischer Nationalität. Bei einem Ausländeranteil in der Bevölkerung von 21,7 Prozent ist damit das Sozialhilferisiko für Ausländerinnen und Ausländer wesentlich höher als für Schweizerinnen und Schweizer. Die oft fehlende Berufsausbildung, die Erwerbssituation und die Familiengrösse spielen eine zentrale Rolle für die Sozialhilfeabhängigkeit der ausländischen Personen. Geschlechter-spezifische Unterschiede lassen sich hingegen - wie auch für die Schweizerinnen und Schweizer - kaum feststellen (Datenquelle: Bundesamt für Statistik, 2008).
Welches Ziel verfolgt gastro-abc?
Das Ziel des Programms ist die Vermittlung der Teilnehmenden in den Arbeitsmarkt. Damit verbunden sind auch die finanzielle Selbständigkeit, die soziale Integration, die Wertschätzung durch die Gesellschaft sowie das Aufrechterhalten oder der Wiederaufbau der eigenen Selbstachtung.
Warum gerade Gastronomie?
gastro-abc hat sich auf die Ausbildung der Hilfskräfte in der Gastronomie spezialisiert, da in diesem Bereich der Branche eine hohe Fluktuation herrscht. Es werden stets wenig qualifizierte aber zuverlässige Arbeitskräfte gesucht. Teilnehmende, die für den offenen Arbeitsmarkt bereit sind, absolvieren in verschiedenen Betrieben während zwei Wochen Praktika. Ziele sind die Überprüfung der bereits erlangten Qualifikationen unter veränderten Bedingungen sowie die differenzierte Rückmeldung der Betriebe. Die Praktikumsleitung beobachtet und beurteilt das Verhalten der Teilnehmenden. Die Praktikumsauswertung dient der Qualifikation, der Orientierung und der Optimierung des Arbeitsverhaltens der Teilnehmenden. Es ist eine Win-Win Situation, bei welcher der Betrieb von einer kostenlosen Hilfskraft profitiert, Teilnehmende erlangte Fähigkeiten und Kenntnisse unter veränderten Bedingungen erproben und weiterentwickeln können und gastro-abc eine differenzierte Rückmeldung über die erbrachte Leistung der Teilnehmenden erhält.
Für wen ist das Angebot von gastro-abc noch interessant?
gastro-abc ist auch für die Betriebe der Region attraktiv. gastro-abc kann innert 24 Stunden Hilfskräfte für Wäschereien, Reinigungen und Restaurants zur Verfügung stellen. Nur arbeits-willige, zuverlässige und versierte Teilnehmende werden vermittelt. Während einer Probezeit von bis zu zwei Wochen kann der Arbeitgeber einen potentiellen Arbeitnehmer prüfen und danach entweder per Arbeitsvertrag anstellen oder an gastro-abc zurückgeben.
Und nach dem Programm?
Ehemalige Teilnehmende besuchen das Team im Engel regelmässig. Sie kommen gerne vorbei, bedanken sich für die Hilfe, die sie erhalten haben, berichten, wie es ihnen geht.
